酥皮芒果蛋挞

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  1.首先制作蛋挞酥皮，面粉，盐，软化的20克黄油，糖，水混合。
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  2.揉成光滑面团，包保鲜膜放冰箱松弛30分钟。
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  3.处理裹入用黄油。65黄油放到保鲜袋里软化至室温后，擀至扁平。放入冰箱冷冻片刻。
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  4.取出松弛好的面团和黄油，面皮在下黄油在上，四周向中间折叠包裹住黄油。面板撒面粉，开口向下擀成长方形。
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  5.擀好的长方形向中间折叠，像叠被子那样，对折折好。