鸡腿汉堡

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好好吃，根本停不下来，外甥女很喜欢，说比外面的好吃。很简单，大家都可以来做。

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6.当小面团发酵到2.5倍后，就可以了。
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7.在刷蛋液的时候把烤箱先预热，180度。把全蛋液轻轻刷在面团上，在上面在洒一些芝麻。放入烤箱180度23分钟，根据自己烤箱的脾气，颜色过深盖上锡纸。
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8.生菜洗好控水，以备用。在保鲜膜上放上适量的淀粉和面包糠
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9.腌制好的肉抖掉姜丝和蒜片，放到淀粉里翻滚
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10.把翻滚好的鸡肉放入鸡蛋液中，沾满鸡蛋液。
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11.再放到面包糠上，沾好
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12.色拉油倒入锅中加热，八分热加入粘好面包糠的鸡肉
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13.两面都需要炸，炸至金黄即可
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14.出锅，以备用
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15.这个时候汉堡坯子也好了
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16.汉堡坯子晾凉，切开，最好不要切断。
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17.往汉堡坯子上先淋上一些沙拉酱
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18.摆上之前准备好的生菜叶，把炸好的肉切成条摆在上面，最后再洒上一层沙拉酱
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19.合在一起就可以了
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20.外甥女吃的很香

一，汉堡坯子很重要，二次发酵很重要，发酵好才松软。
二，淀粉和面包糠适量倒，用多少倒多少，放在保鲜膜上好处理。
三，汉堡中的肉最好是鸡腿肉，有咬劲。