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蜜栈米发糕

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我们从做饭开始就应该注重菜品的口味和营养,一道菜品能容入多种食材那也是极品了,今天我做的这个发糕是注重营养的搭配和菜品的美观,这样做出来的菜品才能被大家注意到它的内在食疗和营养!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.放白面和酵母粉拌匀
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    7.搅拌成图中那样
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    8.盛发糕的容器刷油
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    9.倒入米糊
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    10.等发酵两倍大时,撒上果干
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    11.凉水上笼蒸,上汽蒸45分钟
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    12.关火后焖2分钟,开盖扣出稍微凉了
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    13.切块食用,这是成品图美美哒!
  • 小贴士

    大米小米也可以换成米面哦,或者是玉米面,豆面都可以的,只要杂粮面的分量不要超过白面就可以了,一定要发酵至蜂窝状,凉水上锅,最少蒸40分钟,关火别忘记要焖2分钟

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