大盘鸡

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  1.将鸡肉切块，烧点水焯一下备用
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  2.将葱切段姜蒜切片备用
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  3.锅里倒油加热五秒左右，油不要太热，放入花椒停一会在放干辣椒葱姜蒜爆炒，炒会儿在放入老干妈料包（超市有卖）炒一会。
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  4.倒入鸡腿肉翻炒，加入老抽，盐，糖，酒翻炒均匀
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  5.加水，放入大盘鸡料包（超市有卖）在放入土豆开火炖