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双椒多宝鱼

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作为一湘妹子，对辣是不可抗拒的，大家都喜欢吃清蒸，我却喜欢吃辣的，所以就做了双椒多宝鱼，味道超级好，辣的过隐，超级开胃！

作者: hf叶落飘飘yz

用料

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小技巧

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    6.把腌好的多宝鱼摆在盘里，表面也铺些姜丝
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    7.锅中放油，烧开
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    8.放入剁辣椒和野山椒炒一会
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    9.炒出香味关火
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    10.把炒好的双椒均匀铺在鱼身上
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    11.放入蒸锅隔水蒸15分钟
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    12.蒸好了，用夹子夹出，别直接用手拿哦，小心烫伤
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    13.夹出后淋上燕鱼豉油，撒上葱花即可食用

    • 小贴士

    1.鱼蒸着吃一定要买活的，活的味道更鲜美
    2.双椒有盐，腌鱼要少放点盐
    3.双椒用油炒香再放入鱼上蒸更入味哦！

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