7.6万点赞 · 1325收藏
独家 · 23.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2697
小土豆烧肥肠,肥肠的前期处理一定要做到位,也就是说肥肠的异味一定要处理好。消除了肥肠的异味这道菜才可以把它做好。我选用麻椒和辣椒来做,麻得过瘾,辣得够味,是一道特别好吃的下饭菜。
肥肠的清理可用白醋,白酒,盐,翻面清洗,反复揉搓,多洗几遍,直到大肠的异味消除。猪大肠煮的时候也要放入白芷,桂皮八角等大料来去异味。因为洗的时候我们可能闻不到异味,但煮的时候异味还是会出来的。
5.6万浏览
17.8万浏览
3.9万浏览 2885做过
9.0万浏览 74做过
5.2万浏览 107做过
3.3万浏览 51做过
70.7万浏览 742做过
三餐分类菜单客户端