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芝麻小糖饼

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芝麻小糖饼，是儿子起的名字。用面，白砂糖，芝麻做成的小饼，是儿子的零食。我实在不愿意让孩子吃购买的零食，所以这个就取代了家中的零食。薄薄的，脆脆的，香香的，真的很好吃呢！ 在儿子义卖的时候，做了好多芝麻小糖饼去卖，让大家都赞不绝口呢。我的朋友，同事都爱吃，所以今天献丑了，把制作过程写出来与大家分享。

作者: 慎衡

用料

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小技巧

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    6.用少量干面粉放于糖中搅拌均匀。
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    7.把少量糖包于每个面皮中。
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    8.依次包好后，要醒一醒，大约五六分钟。
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    9.把案子上的干面粉扫至一边，撒上一层芝麻。把醒好的小糖包摁上芝麻。
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    10.把蘸上芝麻的小糖包用擀面杖擀开，要正反用力均匀，小心碾破。擀薄即可。
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    11.终于擀完了！
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    12.依次放入电饼铛中，可以刷少许油，也可以不放油。双层加热。
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    13.一两分钟后，芝麻小糖饼就做好了！

    • 小贴士

    1揉过的面团更有韧性。
    2糖不要放太多，细砂糖效果好。
    3最后擀小糖包的时候，用正反旋转着擀，均匀用力。

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