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啤酒鸭

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啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效

作者: 毓玲珑

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    6.放入葱姜蒜,香叶,辣椒,八角翻炒
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    7.倒入鸭肉翻炒,让鸭肉充分裹上糖色
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    8.倒入啤酒,料酒,放蚝油,盐
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    9.待汤汁浓稠,放入少许鸡精即可出锅装盘
  • 小贴士

    啤酒的用量根据所炒鸭肉的多少而定

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