炒淡菜

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  1.姜 红辣椒 蒜头切碎备用。
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  2.金不换洗干净备用。（这个可以增香味）
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  3.姜 红辣椒 蒜头待油70度的时候放下去。在放适量菜埔
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  4.再放入，洗好沥干的淡菜。入锅炒至八分熟的时候放入沙茶酱。
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  5.炒好装盘。