番茄黄瓜炒鸡蛋

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  1.番茄下开水锅烫一分钟，捞出剥皮。
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  2.切成片。
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  3.鸡蛋下油锅炒散。
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  4.下黄瓜番茄一起翻炒至变软，加少许盐、白糖，下半碗水煮开。
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  5.出锅，洒点葱花，酸酸甜甜很开胃。