蚂蚁上树

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  1.先把粉丝放温水里浸泡，浸泡时间不宜过长，看不到粉丝里的白点即可捞出备用
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  2.猪肉切末，放在碗中。加入适量盐，料酒，生抽，淀粉腌制15分钟
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  3.热锅冷油。将蒜，生姜切成末，红辣椒切碎下油爆香
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  4.加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
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  5.肉末倒进锅中翻炒至变色