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青椒炒茄子

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炎热的夏季，大多数的朋友都没有好胃口，但如果有这道家常菜——青椒炒茄子，既营养又美味，一定会让你垂涎三尺呢！青椒有助于开胃，而茄皮不仅有嚼劲，还有益于你的健康哦！

作者: U心--意U

用料

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小技巧

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    6.食材都准备好了…如下图
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    7.生姜洗净，切条。在锅中放入适量的油和生姜条，开成大火
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    8.放入青椒条和茄条，用铲子不断翻炒
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    9.翻炒一会儿后，放入少许盐，继续翻炒
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    10.一会儿后再滴入少许醋
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    11.翻炒几下就出锅啦！盛出装盘即可
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    12.嗯～真香啊！满满的幸福感…
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    13.快端上餐桌，给大家尝尝吧！味道棒棒哒！

    • 小贴士

    1.这里的青椒没有用完，大概只用了两个。
    2.炒菜时一定要用大火，翻炒时间不能过长，这样可以保证青椒的香脆和茄皮的嚼劲哦！

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