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炎热的夏季，大多数的朋友都没有好胃口，但如果有这道家常菜——青椒炒茄子，既营养又美味，一定会让你垂涎三尺呢！青椒有助于开胃，而茄皮不仅有嚼劲，还有益于你的健康哦！
1.这里的青椒没有用完，大概只用了两个。2.炒菜时一定要用大火，翻炒时间不能过长，这样可以保证青椒的香脆和茄皮的嚼劲哦！
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