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玛格丽特饼干

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一定要时时观察烘烤状态!稍稍有焦黄色即可。

作者: Marceline

小技巧

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    6.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物。
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    7.用手将其揉均。
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    8.揉成光滑的面团。
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    9.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时。然后取出。
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    10.从面团上揪一小坨,揉成圆球。小圆球置于垫有锡纸的烤盘上,然后用手指将其压瘪,边缘呈自然裂痕。
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    11.烤箱上下管170度预热好。将烤盘置于正数第二层,烤15-20分钟左右。饼干边缘变色即可。我家烤箱稍小(30L),总是受热不均。中途应该换个方向再烤的。
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    12.晾凉后就可以装起来密封保存。
  • 小贴士

    我用了20分钟,看电视去了所以稍稍烤过了点,大家根据自己家烤箱实际来调整烘烤时间,一定要好好观察饼干颜色!中途可以将烤盘拿出换个方向再放进去,这样可使烘烤更均匀。

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