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秋黄瓜炒虾球

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虾球过一躺油会更漂亮，不用在锅里炒那么久，肉质更弹口

作者: 向前看别低头

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    6.锅里下油热开之后先过一遍油，成卷曲的球状
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    7.蒜头拍扁
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    8.虾球捞起
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    9.油里下蒜头爆香
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    10.之后加入瓜片
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    11.炒的过程可以适当加点水
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    12.差不多时加入虾球
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    13.翻炒一会儿加入盐味精调味炒匀。
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    14.关火这道菜就完成了。

    • 小贴士

    秋黄瓜比较难熟，一定要加点水焖一会儿，虾球等快熟时再加进去。

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