红椒杏鲍菇炒肉～

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  1.把五花肉放在锅里煮三分钟，捞起来切成片。
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  2.切好红椒和大蒜
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  3.切好杏鲍菇，放入热水里焯水；之后放入清水里洗净，用盘子装好后放一边。
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  4.开火，倒入少量食用油，放入肉片翻炒，待微卷时放入适量豆瓣酱翻炒，再依次放入大蒜、红椒，等有香味溢出时，倒入杏鲍菇大火翻炒，三分钟后起锅装盘。

小贴士

放入杏鲍菇后，一直保持大火，可以加少量清水～