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小时候,妈妈经常做的一道家常菜现在还特喜欢妈妈常做的这道家常菜,因为那有儿时的记忆。莴笋特别脆嫩,肉片经莴笋的结合,拥有一股特别的清香味……
因为剁椒酱有盐,所以莴笋用盐腌,少放点盐,用盐腌能让莴笋出水,炒的时候莴笋就不出水了。
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