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爆炒猪肝

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大油的荤菜姑娘不爱吃，猪肝炒着我跟她都*们吃他看着，所以我也做的少，今天实在是馋了，就让他看着我们娘俩吃吧。猪肝经常吃点补血，清肝明目，挺好的哦！

作者: 林乡

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    6.热锅给油
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    7.油温五成热关中火
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    8.炒至断生
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    9.起锅装碗
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    10.锅留底油给生姜，大蒜末炒匀。
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    11.开大火倒入洋葱，青红辣椒炒匀。
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    12.给洋葱，青红辣椒的盐，胡椒粉拌匀。
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    13.倒入猪肝
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    14.加点酱油，味精拌匀。
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    15.关火起锅装盘
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    16.上桌即食
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