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肉丝炒米粉

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炒米粉可当早.中.晚餐食用的一道主食，此主食做起来快捷！省事！营养全面等

作者: 有责任才有未来

用料

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小技巧

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    6.把炒好的肉丝沥油装碗
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    7.把锅洗净，再加少许的油大火烧热
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    8.转小火把姜.蒜.红杭椒倒入锅内炒出香味
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    9.把米粉倒入锅内，中火翻炒一分钟左右
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    10.把小白菜放入锅内大火炒一分钟
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    11.加少许盐，胡椒粉，生抽少许，放生抽是为了上色，放少许就行
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    12.把肉丝倒入，放少许味精炒均匀，出锅装盘
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    13.成品“肉丝炒米粉”

    • 小贴士

    炒米粉时锅内的油一定烧热再下米粉炒，炒的过程中要不断翻锅炒制，因炒米粉时，基本都是大火或者中火炒制，以免糊锅

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