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爆炒牛蛙

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作者: 壹個--吃貨

用料

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    6.准备小料：蒜瓣，干辣椒切碎，青椒切块；
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    7.热锅冷油，倒入适量食用油；
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    8.油温升至8成时牛蛙入锅油炸；
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    9.炸熟捞出控油；
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    10.锅内留余油，小料入锅煸炒出香味；
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    11.加入高汤，盐，生抽进行调味；
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    12.牛蛙入锅迅速翻炒；
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    13.水淀粉勾芡；
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    14.淋油出锅；
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    15.成品；
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