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以型补型,猪心养心,含有多种维生素及蛋白质,对心虚多汗,失眠多梦的人有很好的帮助,具有,补虚、养心,安神的功效。
1挑颜色鲜红的猪心,不要挑暗红发黑的,光滑没有干煸的为好。2里面的瘀血要清洗干净,不要有残留。3炒前用料酒腌制可以更好的去除腥味4熟即可关火,不然辣椒也失去了口感,不脆。
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