清烧三鲜

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  1.鸡腿 鸡翅切块，绰水，去血水，捞出沥干备用。
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  2.油烧热，放入蒜片 姜沫炒香
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  3.放入鸡块，翻炒3分钟。
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  4.放入虾饺 丸子，继续炒2分钟。
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  5.加入少许盐，适量花椒。倒入清水，淹没鸡肉，大火煮至滚开。