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自制凉粉

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作者: 梦秋00

用料

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小技巧

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    6.倒入碗中等晾晾了，放入冰箱冷藏室冷藏2个多小时
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    7.拿出来把碗扣倒过来凉粉就出来了
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    8.切成自己喜欢的条放入盘中
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    9.蒜切末，黄瓜成擦丝
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    10.调碗汁放入酱油，辣椒油，盐，糖，米醋，蒜末拌匀
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    11.再把碗汁浇在凉粉上，撒上黄瓜丝，拌一下就可以吃了
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    12.成品图

    • 小贴士

    淀粉和水的比例是1:7，我用的是玉米淀粉，也可用其他淀粉，一定要小火熬制火大了容易糊锅，放入水淀粉时要一点点的放，要不停地搅拌均匀

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