鸡蛋炒丝瓜

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  1.丝瓜去皮洗净，葱头准备好。
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  2.丝瓜切成滚刀快状，葱头切碎末儿。
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  3.鸡蛋打散加入少量盐和水。
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  4.热锅冷油，将鸡蛋炒成嫩嫩的小块状，出锅。
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  5.另起油锅加入葱末儿，爆香。