凉拌腐竹木耳

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  1.将腐竹和木耳泡水半个小时左右，看木耳泡开没有？泡开就可以了！
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  2.把泡好的木耳和腐竹切丝，备用！
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  3.大蒜和辣椒切碎，葱切段，姜切丝，备用！
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  4.腐竹和木耳放开水里煮一两分钟，断生！捞起，控干水分！
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  5.锅里放适量的油，把分别把大蒜，姜，辣椒，葱爆香！