紫苏桃子姜

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  1.将桃子洗净之后放入盐开水中滚一下，自然晾干后切块
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  2.将仔姜切片，紫苏去梗洗净。把冰糖和盐加入适量水中，加入姜片煮开后关火加入紫苏。
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  3.待到紫苏姜汁冷却后，倒入装桃子的容器内，并浇上米醋。
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  4.密封好之后放入冰箱腌制两天即可。

小贴士

桃子用盐开水滚一下准要是为了去毛；桃子不要太硬，要甜；腌制前可以用盐抓一下桃子块。