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蛋白椰蓉饼

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公主喜欢吃蛋挞,每次做完蛋挞后会剩下很多的蛋清,总是得想方设法的消化掉~ 今天做的这个饼干不用任何油类,配方简单到哭,不过成败完全取决于蛋清的打发,也算有点难度~

作者: 厉宝宝2006

小技巧

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    6.在烤盘上挤出花型,今天我用的菊花嘴大了,还是应该用小号比较好~
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    7.烤箱预热170℃,上下火,烤20分钟~
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    8.出炉~饼干内外应是酥脆的口感,如果里面发软,再稍多烤一会儿即可~
  • 小贴士

    挤的形状随意,但不宜过厚过大,不然难烤;蛋清的打发可以具体查询下,这里不赘述,但是夏天较热,注意打蛋器不能长时间连续作业,容易烧掉,需要间歇~

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