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自制猪皮冻

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猪皮有养颜*的作用,女性要多吃哦!

作者: 雪

小技巧

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    6.煮开后,过凉水浸泡2至3次。沥干水份。
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    7.橙皮浸泡后,刮去橙皮里边白肉。
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    8.锅中放入凉水,依次放入猪皮,橙皮,葱白,姜片,白果大火煮开。
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    9.水开后撇去浮沫,放入生抽和盐,关火。
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    10.一起倒入电高压锅,压熟。
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    11.倒入模具里,放凉后冰箱冷藏2至4个小时。用蛋糕脱模刀刮猪皮冻一圈。
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    12.倒扣在盘子。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    *白肉,然后多过几遍凉水,这样的猪皮冻煮熟了,不油腻,透亮。

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