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豆腐细腻可口，营养价值超高一直是我的最爱，妈妈做的红烧豆腐简单易学，更是美味！
1.豆腐一定要用开水泡一会，这样能去除豆渣味儿，让豆腐更加鲜嫩可口！2.做的时候随时加水避免豆腐粘锅烧糊了。3.锅铲轻轻的从边上翻炒豆腐，不要把豆腐弄得太碎。
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