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家常烧鱼

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整条鱼要煎的话应该尽量避免买太大的鱼，除非家里的锅够大装得下

作者: 向前看别低头

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    6.一面煎黄之后翻过另一边继续煎，期间可以用中火就可以，注意煎鱼过程不要频繁地翻面，避免鱼肉散掉
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    7.两面煎好之后捞起
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    8.切姜丝和蒜头
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    9.锅里下油爆香姜蒜
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    10.把鱼放入锅里跟姜蒜一起煎一会儿
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    11.倒入适量水和酱油着色继续大火煮
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    12.大概五六分钟后就可以揭盖，加入适量盐味精
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    13.小心地把鱼装到盘子里。

    • 小贴士

    烧鱼的过程要保持整条鱼完整的话都应该尽量不要频繁翻面，煎鱼要煎到焦香，皮有点脆会更好吃

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