猪肉炖茄子土豆

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  1.猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块
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  2.热锅下油，油热下洋葱爆香，下肉片翻炒
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  3.肉炒到变色，下五香粉，姜粉，蒜汁，酱油，料酒
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  4.下茄子，土豆块，翻炒均匀
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  5.下一小碗水，开锅中小火，直到土豆和茄子变软就可以出锅