四川烧白

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.锅里放水，八角，葱，姜，花椒，料酒，五花肉烧开，用筷子插入肉里拔出没有血水出来，肉就可以出锅了。（煮肉的水留起备用）
• 点击查看大图
  2.在煮肉的时候可以准备其它材料，1块红糖加水用微波炉融化中火6分就可以了。
• 点击查看大图
  3.出锅的五花肉要趁热，摸上老抽，红糖浆晾干。
• 点击查看大图
  4.锅里放玉米油，（摸好酱汁的肉如果没有晾干，要用厨房用纸擦干，要不下锅会炸油）把肉放入锅里炸，炸至皮颜色金黄起锅。
• 点击查看大图
  5.炸好的肉放入刚才煮肉的水里泡起来，泡至肉皮起皱捞出。