下载APP
打开APP，查看视频做法>>

花纹蛋糕卷

4.0万点赞 · 195收藏

独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2041

打开APP收藏菜谱

喜欢做蛋糕，喜欢不同花样的蛋糕，喜欢它们的柔软，甜蜜的味道！

作者: 街角de风铃

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.取三分之一蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀，再加入剩下的蛋白！
  • 点击查看大图
    7.翻拌好的蛋糕糊！
  • 点击查看大图
    8.取一点蛋糕糊加入抹茶粉拌均放入裱花袋！
  • 点击查看大图
    9.烤盘上铺锡纸，裱花袋剪一小口随意画出花纹，烤箱180度预热5分钟，画好的花纹入烤箱烤1分钟取出！
  • 点击查看大图
    10.蛋糕糊倒在表面抹平，震出气泡！
  • 点击查看大图
    11.入烤箱底层，180度烤25分钟！
  • 点击查看大图
    12.出炉倒扣，揭去锡纸，再把锡纸反面盖在蛋糕上晾至一会儿！
  • 点击查看大图
    13.温热的时候翻过来取一张新的油纸，蛋糕正面朝上卷起，入冰箱冷藏一小时定型！
  • 点击查看大图
    14.定型后切段，花纹蛋糕卷就做好了！

    • 小贴士

    蛋糕卷的蛋白不要打到硬性发泡，刚刚有小尖角即可，烤熟之后可以抹入自己喜欢的果酱，奶油都可以，我怕甜没有抹，怕颜色过重的时间减少五分钟，温度随自家烤箱调整！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活