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香菇玉米肚片汤

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猪肚好吃就是清洗起来有些麻烦。猪肚只有清洗干净,去掉了异味做出来才会好吃的。我在这里给大家分享一下我做的香菇玉米肚片汤,这道汤汤汁浓郁,营养美味。心动的朋友可以行动了哦!

作者: 欣绿

小技巧

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    6.将猪肚切成片,
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    7.将香菇洗干净在开水锅里炤一下。
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    8.将炤好的香菇按十字切法,切成扇形。
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    9.将葱姜切成末。
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    10.将玉米切成两厘米左右的段
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    11.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入葱姜炝锅。
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    12.然后放入切好的肚片爆炒。
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    13.炒出香味后往锅中添大半锅热水,放点胡椒粉,将锅中水烧开。
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    14.锅开后放入香菇,玉米,锅开后转中火炖四十分钟,出锅前放入盐,鸡精调味。
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    15.在炖猪肚的同时,切几个大葱圈。
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    16.香菇玉米肚片汤盛出来放入几个葱圈。
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    17.成品图。
  • 小贴士

    这道汤最主要的是猪肚一定要清洗干净,并去异味。我用的是白酒,白醋,盐,热水反复洗了五遍才给洗干净的。如果大家有好的清洗办法也可以用上,要洗到闻不到猪肚的异味,水不再浑浊为止。用大料去煮猪肚也是要去除猪肚的异味的,洗的时候虽然闻不到了,但是在煮的时候异味还是会出来的,所以必须用大料来煮它。

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