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丝瓜饼最大的特点，就是嫩，是其他任何一种饼无法比拟的，操作简单，营养丰富。
1.丝瓜非常容易出水，所以下锅前一刻放丝瓜粒，稍微搅拌后就入锅。2.喜欢吃带脆边儿的就多煎一会儿，喜欢嫩的就少煎一会儿。3.不用任何的模子，外形不好看，但绝对快手方便。
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