猪肉粉条炖冬瓜

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  1.冬瓜去皮去籽切条
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  2.洗净切厚片
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  3.肥瘦肉洗净切片
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  4.热锅凉油加花椒大茴煎出香味捞出大茴花椒不要，开大火下肉片炒散，加料酒，甜面酱快速翻炒，加葱姜末精盐，味极鲜，鸡粉，翻炒均匀，加入冬瓜片稍翻锅，加适量清水，下入粉条和胡椒粉，大火烧开，盖盖小火炖15分钟
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  5.关火，加香菜末，香油，出锅盛盆