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食戟之灵一土豆培根仿制烤肉

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我做了动画里第一集的土豆培根仿制烤肉,简单易行,趁热吃味道绝佳,每一口都是培根与土豆泥的结合,每一口都让人恋恋不舍的。主要是看着高大上做起来非常的简单。在烤制的过程中,烤箱的温度会把培根里的油全部都逼出来,这就不用担心,油过多的问题,所以这是一款非常健康而又快捷的美食。

作者: 钰清

小技巧

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    6.把培根排开如图所示
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    7.两边再一边加一条
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    8.用培根把土豆完全包住。
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    9.然后再用麻绳缠绕包住。
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    10.烤箱提前预热15分钟,然后中层上下火200℃,烤制25分钟。
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    11.出锅后的绳子解掉
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    12.调一碗汤汁,里面有黑胡椒粉,盐,生抽,蚝油,白糖
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    13.干锅烧热,加入大约70克黄油,融化
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    14.全部融化后,加入,汤汁
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    15.汤汁做好,浇在烤肉上
  • 小贴士

    洋葱和金针菇里面加培根这步在动画里是没有的,根据微博上几个做过这道菜的同学的心得,培根的肉汁是无法渗入土豆的,所以还是在土豆中加入培根,这样香味更足的。还有上面的辣椒碎只是用来装饰的,可以换成什麽都可以的。

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