番茄鸡蛋羹

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  1.番茄半个鸡蛋三个备用。
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  2.首先把番茄用开水烫一下，这样就比较好把皮剥掉，然后把番茄切丁备用。
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  3.取个汤碗不需太大，之后把鸡蛋打入碗里，用筷子把鸡蛋打散了，然后加点温水，再一次打动鸡蛋，这样就比较均匀，放入点点盐巴。
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  4.取蒸锅放水烧开，之后就把鸡蛋放入盖盖子，大火蒸15分钟。
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  5.取炒菜锅，锅里放少许花生油烧热，然后把番茄丁放入翻炒皮刻至出汁，放点点盐巴捞去备用。