羊汤烩面

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  1.羊排洗净、浸泡、绰水、大火烧开改小火煮1小时后，锅内放入姜片、花椒、盐、辣椒再煮30分钟关火
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  2.煮羊汤时和面，20分钟后把面扞成长条，两面撒点淀粉防止粘连，盖上盖子防止面干
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  3.准备海带丝、豆腐皮、粉条、香菜、包菜
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  4.下好的烩面过凉水，把菜放在上面，浇羊汤