番茄炒蛋新做法

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  1.西红柿洗好，蘑菇洗好，切成喜欢的大小。
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  2.鸡蛋打在碗里，倒入少量料酒，或水，这样鸡蛋更松软。
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  3.香葱切末，香菜切段，备用
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  4.锅里倒入油，油温达到五成热倒入鸡蛋。我喜欢让它先成个饼，再弄碎，可能是强迫症。鸡蛋要多翻炒几下，这样鸡蛋会很香。
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  5.加入蘑菇，继续翻炒，翻炒至蘑菇变色。