香芹虾仁

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  1.香芹去叶切成段，用水焯一下，备用
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  2.虾洗干净，去掉头，尾，壳
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  3.辣椒，蒜，葱，姜，切好备用
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  4.在锅中倒入适量的油烧开
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  5.虾放入锅中，全部变红，放入蒜，姜，炒出香味后放入适量的盐和耗油