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除了红烧类,糖醋类也是我喜欢的菜系。这款糖醋鱼圆采用龙利鱼烧制,色泽明亮,口感鲜嫩,酸甜适口,看起来就很有食欲,更别提吃喽!
龙利鱼不用剁成肉糜,这样口感更好。葱、姜水不要加的太多,否则太稀鱼圆不够Q。炸制鱼圆时火候适中,等鱼圆表面硬实了再翻面,小心会被溅到油哦!
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