肉炒绿豆芽

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  1.绿豆洗干净，捞出控水备用。
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  2.葱、姜、蒜分别切碎，猪肉切条或片，青椒切丝。
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  3.瘦肉放入少量生抽、蚝油和白糖。腌10分钟
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  4.热锅放入适量油，油温七成热时，放入肉翻炒，等肉变金黄色后，加入切好的葱姜蒜，继续翻炒，等葱姜蒜炒出香味后，把肉盛出，锅底留少量油！
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  5.把豆芽和青椒丝放入翻炒断生，加入适量盐和醋，继续翻炒两下。