秋葵炒鸡蛋

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  1.准备所需食材。
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  2.锅中烧开水滴入少许食用油和盐，再放入秋葵焯至颜色变翠绿后捞出过凉水。
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  3.把秋葵切成斜片、红辣椒切丁，鸡蛋中滴入少许料酒和适量盐搅打均匀。
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  4.锅中放适量油烧热，放入打散的蛋液炒熟后盛出。
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  5.另起锅放适量油烧热后，放入秋葵和红辣椒翻炒均匀。