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1、豆腐干过水之后让其自然凉、不需要过凉水！2、个人凉拌菜生抽量放的稍微多点、因人而异！3、凉拌菜一定要放少许白糖、提味、提鲜更爽口！4、如果生抽放的多，千万不再加盐否则会太咸！5、图中油辣子为自家做的、喜欢的后期可以问我制作方法！
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