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鱼尾节瓜夜兰花汤

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从小吃到大的一道菜。满满的童年回忆,美美的童年回忆,爸爸妈妈我爱你们。

作者: 何纪谊_DT3M

小技巧

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    6.夜兰花洗干净,节瓜去皮,洗干净切块备用
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    7.约十分钟捞起来,盛碟
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    8.捞鱼后,马上放入节瓜,盖上锅盖大火煮约5分钟
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    9.节瓜大火盖上锅盖煮约5分钟后放入夜兰花,煮一分钟左右,放盐和鸡精调味粉就0k了。
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    10.连汤带水盛在大汤碗里,准备又吃又喝啊!
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    11.热锅下油放入切碎的蒜头爆香
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    12.再放入切好的葱、大蒜和蚝油炒几下
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    13.盛鱼的碟里有一一点点鱼汤,倒入锅里和大蒜,葱再炒几下。(不需要放盐了,之前鱼尾己经用盐腌过,再加上蚝油,足够咸味了)
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    14.最后把锅里的酱油淋在鱼上面即可
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    15.一菜两味,经济好味,简单易做
  • 小贴士

    1鱼用盐腌过鱼肉结实一点,煎的时候不会那么容易烂。2用开水代替冷水,鱼汤容易变奶白,好喝又好看。3记得放姜片,因为姜片去腥味。

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