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鱼尾节瓜夜兰花汤

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从小吃到大的一道菜。满满的童年回忆，美美的童年回忆，爸爸妈妈我爱你们。

作者: 何纪谊_DT3M

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    6.夜兰花洗干净，节瓜去皮，洗干净切块备用
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    7.约十分钟捞起来，盛碟
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    8.捞鱼后，马上放入节瓜，盖上锅盖大火煮约5分钟
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    9.节瓜大火盖上锅盖煮约5分钟后放入夜兰花，煮一分钟左右，放盐和鸡精调味粉就0k了。
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    10.连汤带水盛在大汤碗里，准备又吃又喝啊！
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    11.热锅下油放入切碎的蒜头爆香
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    12.再放入切好的葱、大蒜和蚝油炒几下
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    13.盛鱼的碟里有一一点点鱼汤，倒入锅里和大蒜，葱再炒几下。(不需要放盐了，之前鱼尾己经用盐腌过，再加上蚝油，足够咸味了)
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    14.最后把锅里的酱油淋在鱼上面即可
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    15.一菜两味，经济好味，简单易做

    • 小贴士

    1鱼用盐腌过鱼肉结实一点，煎的时候不会那么容易烂。2用开水代替冷水，鱼汤容易变奶白，好喝又好看。3记得放姜片，因为姜片去腥味。

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