下载APP
打开APP,查看视频做法>>

蔓越莓乳酪戚风蛋糕

1.3万点赞 · 119收藏

独家 · 6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万

蔓越莓乳酪戚风,有乳酪的浓香幼滑,又有戚风的细腻柔润,两种兼得,比芝士清爽,比戚风浓郁,将两者优势结合在一起的蛋糕,任性得不错,冷藏后有乳酪的清甜微酸,入口即化,常温下又是蓬松绵软的戚风口感,不同境遇下的不同呈现,多一分太浓,少一分太淡。这样的蛋糕,给人一种吃不腻的感觉.喜欢的朋友一起来学习哦。

作者: 熠睿8

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.筛入低筋面粉拌匀待用
  • 点击查看大图
    7.蛋白打粗发分三次加入糖粉打发至接近硬性发泡
  • 点击查看大图
    8.取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中并用刮刀翻拌均匀
  • 点击查看大图
    9.把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中并翻拌均匀
  • 点击查看大图
    10.蔓越莓干用手挤干水分并加入面糊中拌匀,上下火170度预热烤箱
  • 点击查看大图
    11.倒入模具中并震几下震出气泡
  • 点击查看大图
    12.上下火170度烤40分钟
  • 点击查看大图
    13.取出震几下倒扣至放凉架上,待凉借助脱模刀脱模
  • 点击查看大图
    14.成品图
  • 点击查看大图
    15.内部非常的松软

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活