番茄炒蛋

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  1.准备材料番茄切小块，鸡蛋调散，葱蒜切好；
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  2.油锅七层热倒入鸡蛋快定型时旁边放入蒜，蒜爆香马上倒入番茄动作要快，（鸡蛋不用特意去弄散，等会翻炒的过程中再把鸡蛋弄散即可）
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  3.番茄倒入后马上把鸡蛋翻到番茄上面；
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  4.然后刚刚装了鸡蛋液的碗接点清水，晃一晃把上面剩的鸡蛋晃下来再倒入锅中，动作也要快不然锅里就干了，再翻炒一会儿慢慢把鸡蛋用铲子弄散，这时番茄汁就出来了，放入盐，白糖，味精，翻一翻就准备起锅装盘～
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  5.装好盘撒点葱花，美美的一道菜就完成了～