尖椒冬瓜

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  1.冬瓜去皮、去籽洗净，青椒洗净
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  2.冬瓜切条，青椒切段。
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  3.锅中油烧热后将冬瓜放入，将冬瓜炒至变黄后放入青椒，酱油和水，盖上锅盖焖煮。
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  4.冬瓜煮熟时放入盐，白糖进行调味，最后用水淀粉勾芡即可出锅。