血肠

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  1.猪网油清洗干净留用
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  2.猪大肠请洗干净切成合适的段条，横肝分切成4条长条
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  3.网油，横肝，大蒜卷起塞进大肠里，用棉绳挷住一头封口
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  4.用碗装半碗活血，按1：1的清水倒入血中，再加些料酒，五香粉拌匀
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  5.把拌好的活血灌进有馅料的大肠里，再用棉绳挷稳