酸甜吐司

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  1.除黄油外所有材料混合。我是不喜欢吐司刷蛋液，如果喜欢的话，留一点儿蛋液在外面。
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  2.搅拌均匀，连摔带揉至扩展阶段
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  3.加入软化的黄油，继续摔揉至完全阶段，可以抻出手套膜的状态。
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  4.揉圆盖盖发酵
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  5.发酵至两倍半大小，用手指戳不塌陷不回缩发酵完成。